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Ernährungstrend Rohkost – mehr als nur Apfel-Möhren-Salat

Denkt man hierzulande an Rohkost, tauchen bei den meisten Menschen als erstes Bilder von klein gehobelten Möhren und Äpfeln oder grünen Salaten in den Köpfen auf. Übersetzt man das Ganze nun aber ins Englische, nennt es also Raw Food, wird es gleich um einiges ansprechender. Macht auch Sinn, da dieser Trend mal wieder aus den USA kommt und in den letzten paar Jahren mehr und mehr auch zu uns herüber geschwappt ist. Raw Food-Fans versprechen, dass Rohkost bunt, abwechslungsreich und lecker sein kann. Außerdem soll die Gesundheit, Fitness und sogar die Schönheit von dem ungekochten Essen ungemein profitieren.

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